sudah teror maaa....

dua hari cuti mmg mcm snyp jelah blog kan...almaklumlah, internet kt umah dh abis kedit...kyong kan malas nk kuar2 g cari topup ni...jawabnye, tggu kt opis jelah...hehehe...nmpk keji kan..saje nk citer ngan korg...kyong dh pndai masak smbl pahang...hahaha...tp kyong masak kt selangor ler...ni sumer sbb Hanis Azla le yg bg belimbing buluh...bnyk le jugak...memula kyong nk amik ckit je...tp bila dia dgr aku nk buat sambal pahang ni, nan hado di baginye sumer...saje lah tu...tp xpe...tetiba kyong jd bsemangat konon2 nk tnjk skill kt dorg2 ni...ahakss...padahal kyong pun br je tgk resepi ujung2 waktu nk balik umah jumaat lepas...tp xpe...mcm senang giler je resepi dia...

resepi tu kyong amik kt beberapa blog jugak...yg mmg nmpk simple n sedap...tp mmg sedap pun...korg blh try cr resepi kt Zulfadreamland dgn myzajresepi...dua2 senang...n dua2 mcm sama je resepi dia....xpe...meh kyong share ckit cmne nk  buatnye ye...nak buat sambal ni sbnrnye senang giler...yg nmpk susah n payahnye tu bila nk uruskan belimbing tu td...belimbing tu sbnrnye kt kena rebus dulu tanpa air smpi dia kering...mmg lama koo...berejam kyong menunggunye...n sgt berisiko utk kuali n periuk korg jahanam...x caya...cuba try test...

haa...bnyk ni r belimbing yg kyong dpt...basuh dulu!!!

haa...rebus tanpa air...sbb dia kuarkan jus sndr...rebus smpi kering...

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

see...dh nmk bibit jahanam kan kuali kyong...

sudahnye, kyong tukar ke dalam pan...yg agak2 x berapa nk pkai...

kene tggu  lg smpi bebetul kering...

Alamak...dlm dok excited tu, blh lupa amik gmbr yg dh bebetul kering...sabo jelah...tp xpe...dlm blog yg kyong ckp td tu ade gmbonye...haaa...dh siap tu, blh r korg smpn lama dlm peti sejuk...bila nk masak je blh amik... ok..kyong msuk lak bab nk masak sambal nye ye...

Bahan-bahan :-

• 1 mangkuk ikan bilis yang dibuang perutnya
• 1 biji bawang besar (separuh hiris, separuh blender)
• 10-15 biji cili padi (pedas ikut rasa masing-masing)
• 1 sudu belimbing rebus yg dh kering
• Sedikit kicap
• Sedikit gula
• Sedikit garam
• 3/4 cawan minyak masak (lebih kurang)

Cara membuatnya :

1. Blend cili padi dan bawang sehingga lumat .
2. Masukkan pula ikan bilis bersama belimbing dan blendseparuh hancur
3. Panaskan minyak.Tumiskan bawang, tak perlu tunggu bawang layu atau naik bau, terus sahaja masukkan ikan bilis yang telah diblend bersama cili tadi.Goreng menggunakan api sederhana.
4. Masukkan sedikit kicap, garam dan gula. Kacau lagi sehingga agak-agak garing atau pun mengikut citarasa masing-masing. Ada yang suka sambal ini rasa lembut-lembut, tak suke garing. Ada juga yang suka sedikit. Jaga-jaga jangan sampai hangit pulak. sambal ini juga boleh tahan berminggu kalau dimasak garing dan kering.
5. Bila sudah garing tutupkan api lalu tolakkan sambal ke tepi kuali beberapa minit supaya minyak tos sebelum dihidang. Atau boleh juga angkat dan sejatkan sambal menggunakan penapis santan.( kyong x tapis pun..angkat terus)
6. blh terus makan...kyong mkn ngan nasi panas n ayam @ telur goreng je...sedapnye...

ter'blend mcm hancur...tp sodap...kyong buat basah2 ckit...ni balance yg x abis dimakan..lupa nk snap awal2...

laki (mr Perfest aku) mkn bertambah2...siap asyik ckp "sedap, sedap"...lemas lak kyong dgr,....mcm bini dia sorg yg pndai masak..xyah nk propa sgt lah abg...hahaha...oklah...korg cuba2 lah buat eh...klu dh jd n sodap, anta kt den ckit yo...

*salamesrabadingatan*